雪若丸５ｋｇ精米

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雪若丸５ｋｇ精米

歴史

山形県は四季の変化が鮮やかで冬に山間部で降る豪雪は山にたくわえられやがて豊かな湧き水となって水田に注ぎ、夏は過去に国内での最高気温を記録するほど高温となります。つまり、肥沃な土壌に加え、年間・昼夜の温度差が大きいことから、稲作には最適な条件を備えた土地だと言えるでしょう。山形県内でははえぬきを主力とし、つや姫・雪若丸などを生産しています。

やまがた産

雪若丸

　山形県

※10月上旬より新米の発送となります。

山形県産雪若丸　精米　５ｋｇ

米処やまがたの新品種「雪若丸」。
炊き上がりが際立つ白さで雪のように美しく、
あっさりとした上品な味わい。
どんなおかずも引き立ててくれるお米です！
「はえぬき」や「つや姫」に次ぐ山形県の新しいブランド米で、
山形県の農業総合研究センター水田農業試験場で
人工交配を行い育成が始まりました。
１０年余りかけて完成した品種で2018年産米より
本格デビューした非常に新しい種類のお米です。
炊いたご飯は際立つ白さと優れた光沢に加え、
大粒で粒立ちのしっかりした外観を持っています。
口に含むとしっかりとした粒感と粘りが両立した
「新食感」をぜひ楽しんでください。

●つや姫
2010年にデビュー。炊いてほれぼれ、冷めても美味しい。
炊きあがったときのいい香り、甘みと程よい粘り
白く輝く大きな粒が特徴で
味わうほどに至福の喜びに満たされます

●雪若丸
2018年にデビュー。粒立ちが良く、大きくしっかりした粒感と
粘りのバランスが取れた新食感のお米です。
上品な味わいで料理を美味しく引き立てます。

●はえぬき
粘り気が少ないので、冷めても美味しく、お弁当やおにぎりに特に向いており
米の旨みと適度な水分があり、とてもおいしく炊き上がります。
和食から洋食まで幅広いおかずと相性が良いお米です。

■受付期間：通年
■発送期間：通年
■販売価格：３,５００円（送料・税込）