【松葉 照夫】
特産「デラウェア」を使ったお料理。調理をお願いしたのは、ラジオ番組でもおなじみの「ケーキハウスTuTu」さんでチーフパティシエを務める松葉照夫さん。なんとデラウェアを天ぷらにし、それをアイスクリームに添えソースをかけるという、驚きのスイーツに仕立ててくれました。冷たさと温かさが同居する、なんとも言えない美味しさ。ぜひお試しください。
【デラウェア】
JAやまがた一番の販売高になる「デラウェア」。ブドウ糖が含まれ、疲労回復などにぴったりです。ぶどうは、房の上の方が粒が甘いと言われています。